Paistettu chorizo

December 13th, 2005

Chorizo a la parrilla

Chorizo

Tämän tapas-vinkin vaikein osa on varmastikin löytää chorizo-makkaraa, mutta ei se Suomessakaan ole enää nykyisin mahdoton tehtävä.

Itse olen viime vuosina yllätyksekseni nähnyt Suomen-matkoillani chorizoa jopa suurimpien markettiketjujen hyllyillä. Jollei onnistu, kokeile jonkin suuren tavaratalon herkkuosastoa.

En suosittele tässä tapauksessa käyttämään siivutettua chorizoa, vaan makkaraa kannattaa ostaa pätkä (jos löytyy). Jollei löydy kotimaasta, käväise lomalla Espanjassa…!

  1. Pilko chorizo noin ½ cm kokoisiksi siivuiksi.
  2. Aseta 250-asteiseen uuniin ja paista, kunnes makkaranpalasten reunat alkavat hieman käpristyä.

Katso myös:

Yksi vastaus to “Paistettu chorizo”

  1. [...] Katso myös: Paistettu chorizo. [...]

Trackback URI | Comments RSS

Kommentoi!